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| 珠洲片口鉢（すずかたくちばち） |
| 出土地未詳 |
| 器高13cm、口径30cm、底径11.6cm |
| 12世紀後半（平安時代末） |
| すり鉢は、日本食に欠くことのできない調理具である。そのすり鉢が出現したのは平安時代末で、全国の中世窯で焼かれ、珠洲でも主力商品として大量生産されている。 古代の鉢は、突きこねる用途に適するよう、深めに作られており、こね鉢ともいわれる。それに対して中世の鉢は、本品のようにスリコギを回すのに適するように浅めで、すり潰した食材をかき出す口が作られていることから、すり鉢または片口鉢といわれる。しかしごく初期のすり鉢には、おろし目がつけられておらず、本品でもヘラ記号（写真右）が刻まれているのみである。[鉢の文様]参照 |
