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更新日: 2016年6月29日
木炭(大野製炭工場)

能登では昔からナラやクヌギを伐採して炭作りが行われてきました。大野製炭でも伝統を守り、近くの里山から木々を伐採し、本物の炭を提供しています。
平成16年から、クヌギの植林を始めています。里山は、かつては薪や炭のための林として利用され管理されてきました。しかし、近年の燃料革命の進行や薪炭生産者の減少などで里山は放棄されてきています。炭焼きにより荒廃した里山を再生し、持続可能な環境を目指します。

 
木質ペレット(船本工務店)

里山のエコなエネルギー「珠洲里山ペレット」の製造・販売をしています。
桜ペレットは奥能登の桜だけを使った料理用ペレットです。燻製料理にご使用できます。
ペレットはペレットストーブの燃料としても使用します。化石燃料を使わないストーブとして、排気を気にされる方や環境保護意識の高い方を中心に支持されています。
当店で取り扱いしている木材はほぼ石川県内産です。ペレットの原材料は、県内産材の端材等です。

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